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札幌 札幌道新文化センター札幌教室

食と料理

【上級修了者限定クラス】

四季の紅茶を楽しむ

紅茶の入れ方、味わい方、産地別特徴、紅茶やお菓子の歴史などを学びます｡ 3カ月に1回､上級テキスト…

札幌 札幌道新文化センター札幌教室

新設講座 1DAY 食と料理

【6月20日（金）】包丁の使い方と旬の魚のさばき方

水産資源に恵まれた北海道は美味しい魚が沢山獲れます。四季それぞれで旬の魚も違い、季節ごとに調理法も変…

札幌 札幌道新文化センター札幌教室

新設講座 おすすめ 食と料理

【4月・5月】冷めてもおいしい作り置き料理

働く主婦向けの作り置き料理講座。ちょっとした時間にパパっと作り時短できます。調理のコツと冷えても美味…

札幌 札幌道新文化センター札幌教室

新設講座 食と料理

【6月・7月】冷めてもおいしい作り置き料理

働く主婦向けの作り置き料理講座。ちょっとした時間にパパっと作り時短できます。調理のコツと冷えても美味…

札幌 札幌道新文化センター札幌教室

新設講座 食と料理

【8月・9月】冷めてもおいしい作り置き料理

働く主婦向けの作り置き料理講座。ちょっとした時間にパパっと作り時短できます。調理のコツと冷えても美味…

札幌 札幌道新文化センター札幌教室

新設講座 1DAY 食と料理

春の特別講座

4/25桜ごはん

桜の花は寒さにこごえる日々の終わりを意味します。特に北海道では雪解けの後、生命の息吹を感じる桜の花に…

札幌 札幌道新文化センター札幌教室

食と料理

基礎コース

手打ちそば入門＜6月･7月＞

講師厳選の美味しいそば粉を使い､手打ちにチャレンジ！基本知識と技術を習得し､つゆ･出汁の作り方も学び…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

食と料理

さあ！世界の紅茶産地へ旅しましょう

世界の紅茶を楽しむ

紅茶の本当の美味しさ～それは五感で楽しむもの・お茶を淹れる音・広がる香り・輝く水色・深い味わい・そし…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

食と料理

ワインの基本がよくわかる

フランスワイン入門

初心者の方も気軽に楽しめるワイン基礎講座です。 その土地ならではの個性的な葡萄品種の特色を分かりや…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

食と料理

より豊かなワインライフのために

世界のワイン中級

「フランスワイン入門」講座を修了した方を対象にしたステップアップクラスです。 ワインのことをもっと…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

1DAY 食と料理

初夏の梅仕事 Part1

6/7 紀州の青梅を使用して

この時期ならではの爽やかな酸味の青梅を使い､普段使う調味料として重宝する「梅シロップ」「梅昆布酢」「…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

1DAY 食と料理

初夏の梅仕事 Part2

6/24 紀州の完熟梅を使用して

あんずのようなオレンジ色に熟した梅を使い､伝統食「梅干し」を仕込みます。 塩と酢だけのシンプルな味…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

1DAY 食と料理

初夏の梅仕事 Part2

6/30 紀州の完熟梅を使用して

あんずのようなオレンジ色に熟した梅を使い､伝統食「梅干し」を仕込みます。 塩と酢だけのシンプルな味…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

1DAY 食と料理

6/2 新茶の季節到来

各地より届いた新茶を産地別、品種別に飲み比べてみませんか。 日本で一番早く採れる屋久島をはじめ､八…

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新設講座 食と料理

～健康な食生活～

発酵＆麹生活（全5回）

自然の力を活かした､発酵食品で体の中からキレイになりましょう。教室では、造り方、保存､活用法を学び､…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

1DAY 食と料理

健康を気づかう方のためのスイーツ

5/27　米粉と本みりんで作るシュークリーム

米粉のサクッとしたシュー生地に、本みりんの優しい甘味のクリームを入れたシュークリームがご家庭で簡単に…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

1DAY 食と料理

健康を気づかう方のためのスイーツ

6/24 本みりんで作るカッサータ＆ミニ米粉クッキー

濃厚なチーズにドライフルーツとナッツをたっぷり入れたアイスケーキ「カッサータ」と、米粉とアーモンドプ…

札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室

1DAY 食と料理

健康を気づかう方のためのスイーツ

5/27　米粉と本みりんで作るシュークリーム

米粉のサクッとしたシュー生地に、本みりんの優しい甘味のクリームを入れたシュークリームがご家庭で簡単に…

函館 函館道新文化センター五稜郭教室

おすすめ 食と料理

寿司職人が教える！

上手な魚のさばき方

新鮮な旬の魚を使い､さばき方や刺身の造り方などプロのコツをお教えます｡受講後は夕食の一品としてお持ち…

函館 函館道新文化センター五稜郭教室

食と料理

はじめてのパンづくり＜第1木曜クラス＞

おうち時間に楽しく･簡単に手作りパンを作りませんか｡ちょっとした手順とコツで完成度がグンと上がります…