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札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
食と料理
さあ！世界の紅茶産地へ旅しましょう
世界の紅茶を楽しむ
紅茶の本当の美味しさ～それは五感で楽しむもの・お茶を淹れる音・広がる香り・輝く水色・深い味わい・そし…
新設講座 食と料理
～産地と味わいを知って楽しむ～
はじめてのフランスワイン
フランスワインは「名前が難しい」「産地が多くて分からない」という印象を持たれがちですが、基本の考え方…
～北から南へ20州を旅するように～
はじめてのイタリアワイン
イタリアワインは、実は土地と暮らしがそのまま表れた、とても親しみやすいワインです。講座では、イタリア…
―季節を味わい、仕込みを楽しむ、発酵のある暮らし―
発酵＆手仕事と麹生活（全3回）
旬の食材を使い、発酵と手仕事を暮らしに取り入れる教室です。麹調味料や梅仕事など、季節に寄り添った仕込…
1DAY 食と料理
自分で作れば安心・安全
5/26発酵ﾚﾓﾝｼﾞﾝｼﾞｬｰｼﾛｯﾌﾟ＆昆布ﾚﾓﾝﾎﾟﾝ酢づくり
生姜の味わいに香辛料をきかせた辛口シロップと､毎日使う物だからこだわりたい､ポン酢を手作りします。ど…
季節の手仕事
6/29今だけ､実山椒（みざんしょう）教室
初夏に出回る実山椒は、この時期に一度下準備をしておけば一年中楽しめます。 処理の仕方や保存方法を学…
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