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札幌 札幌道新文化センター札幌教室
食と料理
基礎コース
手打ちそば入門＜12月･1月＞
講師厳選の美味しいそば粉を使い､手打ちにチャレンジ！基本知識と技術を習得し､つゆ･出汁の作り方も学び…
1DAY 食と料理
2/24(火) 包丁の使い方と旬の魚のさばき方
水産資源に恵まれた北海道は美味しい魚が沢山獲れます。四季それぞれで旬の魚も違い、季節ごとに調理法も変…
2/18(水) 南イタリアの料理とワインのペアリング
イタリアの南北で異なる気候と風土は､料理とワインそれぞれの地域性を生み出しています｡南イタリアの料理…
札幌 札幌道新文化センターさっぽろ東急教室
さあ！世界の紅茶産地へ旅しましょう
世界の紅茶を楽しむ
紅茶の本当の美味しさ～それは五感で楽しむもの。お茶を淹れる音、広がる香り、輝く水色、深い味わい、そし…
より豊かなワインライフのために
フランスワイン上級
「世界のワイン中級」講座を修了した方を対象にしたステップアップクラスです。 ワインのことをもっと深…
ワインで世界を旅しよう
世界のワイン応用クラス
世界のワイン上級講座を修了した方を対象にしたワインについて研究するステップアップクラスです。 さら…
新設講座 食と料理
～健康な食生活～
発酵＆麹生活
自然の力を活かした､発酵食品で体の中からキレイになりましょう。 材料の選び方から､つくりかた､活用…
発酵食品で健康に！
2/24 おうちで作る本格キムチ
できたての美味しさは手作りならでは！ 本場の魚醤やアミを使った本格白菜キムチを作ります｡ アレン…
3/7おうちで作る本格キムチ
3/21おうちで作る本格キムチ
ジッパー袋で作る！
3/2 ひよこ豆の自家製味噌
ひよこ豆とオーガニック生麹で作るお味噌は､優しい味わいの中にもしっかりとした甘みがあり､良質なタンパ…
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